Statistik & Markt

 

Foto: ekapolsira | Adobe Stock

Es lohnt sich, hie und da Statistiken zu lesen, denn Zahlen erklären manche Trends besser, als es Analysten könnten. In Österreich leben z.B. rund 2,4 Millionen Menschen mit sogenanntem  Migrationshintergrund, also entweder schon österreichische Bürger oder eben eingewandert. Das ist mehr als ein Viertel der Bevölkerung, und man darf mit Recht annehmen, dass deren Konsumgewohnheiten auch Auswirkungen auf den heimischen Markt haben.

Black X-Mas?

Foto: Adobe Stock | All Happy Lines

Wenn schon, denn schon, haben wir uns bei diesem Titel gedacht, um den„Black Friday“ entsprechend zu würdigen. Nun kann man dem stationären Handel wohl nicht mehr wünschen, als so manche heiße, neue Saison zusätzlich ins harte Jahr zu bekommen. Aber wie fast immer bei derartigen Anlässen – wirklichen Nutzen haben dabei nur einige Big Player in der Handelsszene, und der mittelständische Facheinzelhandel muss (wie so oft) dafür herhalten, dem Konsumenten zu beweisen, dass er zu teuer ist. Denn alle Rabatte, die da durch die Medien geistern, sind im Vergleich mit dem Einzelhandel zu sehen, dem braven, der meist keine Schnäppchen zu bieten hat … 

Dekore als Umsatzmotor?

Foto: Pixabay

Für die Puristen in der Produktentwicklung zählten Dekorationen schon immer als No-Go, bis hin zur Bewertung als „Kitsch“. Wie stark diese Einstellung innerhalb der Designerszene grassiert, zeigt z.B. die Initiative von Designguru Thun, der in einer Resolution das Recht des Konsumenten auf Kitsch einforderte und damit dessen Gesellschaftsfähigkeit dokumentieren wollte. 

Durch die Hintertür

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Foto: rifath photoripey | unsplash

Es ist das Bestreben aller in der Wirtschaft Tätigen, Gewinne zu maximieren – die ­gleiche Motivation haben aber auch alle privaten Konsumenten, wenn sie mit ihrem sauer verdienten Geld shoppen gehen. Das führte im Laufe der Zeit dazu, dass es immer wieder Unternehmen gab, die den Konsumenten Angebote machten, „die sie nicht ablehnen konnten …“ – weil die eben die sprichwörtlichen Mezzien sind. Vom warmen Gefühl, etwas Besonderes auch besonders günstig gekauft zu haben, leben ganze Wirtschaftszweige.

Manierismus – ein Trend?

Foto: queen21 | Adobe Stock

Man muss kein besonders guter Beobachter sein, um festzustellen, dass sich der Manierismus auf so ziemlich allen Ebenen breitmacht. Vor allem die Wochenendmagazine der Tageszeitungen berichten verstärkt darüber, und von diesem Trend erfasste Journalisten begeistern sich für Neu­heiten der Mode, der Wohnaccessoires … und natürlich der besonders auffälligen Gastronomie.

Der bedeckte Tisch

     

Foto: Rose | Pexels

Unsere Profession sind die Produkte für den gedeckten Tisch. Alle diese Produkte entstanden und entstehen aus aktuellem sozialen Verhalten und Essgewohnheiten, die wiederum auf der Verfügbarkeit regionaler Lebensmittel oder auf modischen Ernährungs-trends basieren. Und wer ein wenig in der Geschichte stochert, der wird schnell herausfinden, dass die gerne angeführte mitteleuropäische „Tischkultur“ eigentlich ein Minderheitenprogramm ist …